～＊畫筆舞曲Elisamaple＊～

This week's special:

Maple Syrup Cheese Cake with Raspberry Preserve

本週特製甜點:

楓糖起司蛋糕配覆盆子果醬

I was finally able to steal a bit of time 

to make something more attractive for my stomach. 

一直到剛過的週末才有一點小時間做好吃的東西祭五臟廟。

這是第一次自己做底層的“派皮”（？），

把現成的shortbread餅乾壓碎舖在烤盤底部即可。

配上一匙酸帶微甜的覆盆子果醬

正好中和楓糖起司蛋糕的甜膩。

兩者加在一起真是絕配

材料:

1/4杯 楓糖

1/3杯 紅糖

8oz(226g) cream cheese

2顆 蛋

7片 shortbread cookies

作法:

1.烤箱預熱到華氏350度。

2.shortbread除外的其他材料全加在一起，

用打蛋器拌到均勻。

3.Shortbread 壓碎，在烤模中舖平。

4.步驟2之材料倒入烤模中，

烤約30~45分鐘。

從打蛋到烤不到一小時就完成，

且超級省力。

動動手這一週就有好吃的點心給自己每一天帶來點小滿足：）